Απαιτήσεις τουαλέτας για εστιατόρια

Τα εστιατόρια οποιουδήποτε μεγέθους ρυθμίζονται από μια ποικιλία τοπικών, πολιτειακών και ομοσπονδιακών νόμων που αφορούν την υγεία και την ασφάλεια των πελατών και των εργαζομένων. Ένα κρίσιμο στοιχείο του σχεδιασμού εστιατορίων είναι η τουαλέτα για πελάτες και υπαλλήλους και για άνδρες και γυναίκες σε κάθε κατηγορία. Αυτό περιλαμβάνει τις φυσικές εγκαταστάσεις και σήμανση, καθώς και πρόβλεψη για άτομα με ειδικές ανάγκες ή πρόσβαση αναπηρικών αμαξιδίων.

Στις περισσότερες περιοχές, ένα τοπικό τμήμα υγείας είναι ο βασικός οργανισμός που παρακολουθεί όλους τους κανονισμούς που σχετίζονται με τις τουαλέτες εστιατορίων και θα πρέπει να ζητηθεί η γνώμη του κατά τη φάση σχεδιασμού. Συνήθως απαιτείται επιθεώρηση, συμπεριλαμβανομένων των χώρων ανάπαυσης, πριν ανοίξει ένα εστιατόριο.

Ελάχιστες εγκαταστάσεις ανάπαυσης

Κατά γενικό κανόνα, η ελάχιστη απαίτηση για εγκαταστάσεις τουαλέτας είναι μία τουαλέτα ή ντουλάπα νερού για κάθε 30 γυναίκες και κάθε 60 άνδρες. Σε μικρές εγκαταστάσεις, η πρόσβαση των εργαζομένων και των πελατών μπορεί να συνδυαστεί, αλλά γενικά απαιτούνται μεγαλύτερες εγκαταστάσεις για να έχουν ξεχωριστές εγκαταστάσεις για τους εργαζόμενους. Μια μικρή εγκατάσταση προετοιμασίας φαγητού που παρέχει αποκλειστικά υπηρεσία μεταφοράς απαιτείται μόνο να έχει τουαλέτες υπαλλήλων στις περισσότερες δικαιοδοσίες.

Προσβασιμότητα και εξοπλισμός τουαλέτα

Οι τουαλέτες για τους πελάτες πρέπει να είναι προσβάσιμες από άτομα με ειδικές ανάγκες και να είναι εξοπλισμένα για χρήση από άτομα σε αναπηρικές καρέκλες. Ο ομοσπονδιακός αμερικανικός νόμος για τις αναπηρίες είναι ο εφαρμοστέος νόμος για αυτό.

Οι εγκαταστάσεις για άτομα με ειδικές ανάγκες πρέπει να φέρουν σαφή σήμανση. Πρέπει να έχουν ειδικές ανέσεις όπως πρόσβαση σε επίπεδο ή ράμπα, φαρδύτερες πόρτες και χειρολαβές. Μπορεί να είναι ξεχωριστά ή συνδυασμένα. μια εγκατάσταση πολλαπλών σταθμών, για παράδειγμα, μπορεί να έχει έναν μόνο πάγκο πρόσβασης για άτομα με ειδικές ανάγκες, αλλά απαιτούνται ξεχωριστές εγκαταστάσεις πρόσβασης για άνδρες και γυναίκες.

Πού μπορούν να βρίσκονται οι τουαλέτες

Οι τουαλέτες πελατών πρέπει να έχουν άμεση και εύκολη πρόσβαση από την τραπεζαρία ή τον χώρο υποδοχής. Δεν μπορούν να βρίσκονται σε υπόγεια ή πίσω δωμάτια και οι πελάτες δεν πρέπει να περνούν από κουζίνες ή χώρους αποθήκευσης τροφίμων ή χώρους προετοιμασίας για να φτάσουν στις τουαλέτες. Οι εγκαταστάσεις πρέπει να επισημαίνονται σαφώς με οδηγίες εάν χρειάζεται. Οι ατομικές πόρτες σταθμών ή τουαλέτας πρέπει να κλειδώνουν

Εξαιρέσεις στους κανόνες τουαλέτα

Υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις για πολύ μικρές επιχειρήσεις. Σε ορισμένες δικαιοδοσίες, ένα εστιατόριο με χώρο μικρότερο των 1.200 τετραγωνικών ποδιών που μπορεί να φιλοξενήσει όχι περισσότερους από 20 υπαλλήλους και πελάτες ταυτόχρονα μπορεί να έχει έναν ενιαίο χώρο ανάπαυσης unisex, αρκεί να είναι προσβάσιμο από άτομα με ειδικές ανάγκες. Οι τοπικοί κανονισμοί μπορούν να διαφέρουν σε αυτό, οπότε είναι σημαντικό να διευκρινίσετε με έναν επιθεωρητή υγείας.

Εξοπλισμός εγκαταστάσεων υγιεινής

Οι τουαλέτες του εστιατορίου πρέπει να είναι κατάλληλα εξοπλισμένες με εγκαταστάσεις υγιεινής, ειδικά απόρριψη απορριμμάτων και πρέπει να έχουν νεροχύτες με σαπούνι και υλικά στεγνώματος χεριών. Οι τοπικοί κανονισμοί ενδέχεται να απαιτούν διανομείς σαπουνιού αντί για ράβδους και χαρτοπετσέτες ή στεγνωτήρες ζεστού αέρα αντί για κοινόχρηστες πετσέτες. Οι υγειονομικοί κανονισμοί απαιτούν σχεδόν καθολικά ξεχωριστούς νεροχύτες και εγκαταστάσεις πλυσίματος χεριών σε κουζίνες και χώρους προετοιμασίας τροφίμων.